De morielje is, samen met de truffel, de koningin van de bospaddenstoelen. De smaak is subtiel en delicaat. Het past bij het fijnste gevogelte, geeft een onvergelijkbare toets aan sauzen en gaat goed samen met de fijnste vis. Chefs koken het graag als bijgerecht of om sauzen te verrijken.
Laat de morieljes uitlekken, maar spoel ze niet af. Verhit ze in een mengsel van boter en olijfolie. Na 5 minuten van het vuur houden, verse room erbij gieten en opdienen met wit vlees.
L'armoire à Conserves, een traditionele conservenfabriek die streekproducten verwerkt met behoud van hun smaak en de authenticiteit van de recepten uit het zuidwesten van Frankrijk, is ontstaan uit een passie voor koken.
In the same category
Morieljes (morchella conica), water, zout. Extra kwaliteit, 100% gemaakt van verse producten. Pot 90g
Product Comments
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden