La trompette de la mort est ainsi appelée car elle apparaît dans nos forêts autour de la Toussaint. De la même famille que la girolle, elle est utilisée de la même façon, mais sa couleur noire permet de jouer des contrastes de couleurs important dans l'assiette; par exemple, le contraste est saisissant avec des pâtes fraîches cuisinées à la crême.
Egoutte les Trompettes de la mort. Faîtes-les revenir dans un mélange beurre-huile. Assaisonnez à votre goût. Ajoutez de la crême fraîche et servir en accompagnement d'une escalope de veau par exemple.
C'est de la passion pour la cuisine qu'est née L'armoire à Conserves, conserverie traditionnelle qui transforme des produits régionaux en préservant leurs goûts et l'authenticité des recettes du sud-ouest de la France.
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Trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides), eau, sel. Qualité extra, fabrication 100 % à base de produit frais. Bocal 190g
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