La ventrèche de thon est la partie la plus noble du thon. Le thon stocke en générale la graisse dans les muscles du ventre, ce qui donne à cette partie du poisson une texture et un goût exceptionnel. A la fin de l'été, le thon Germon, aussi appelé Thon blanc s'est gavé de sardines et d'anchois, il est donc particulièrement gras. Il est pêché depuis longtemps au Pays Basque, et débarqué à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Nous sélectionnons et achetons nos lots de poissons entiers. L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de qualité. Les miettes de thon sont ainsi plus moelleuses et gouteuses.
Idéal en Salade ,à recuisiner, ou plus simplement nature sur une belle tartine de beurre.
C'est de la passion pour la cuisine qu'est née L'armoire à Conserves, conserverie traditionnelle qui transforme des produits régionaux en préservant leurs goûts et l'authenticité des recettes du sud-ouest de la France.
Vous devriez aussi aimer
- Promo !
- -2,00 €
- -2,00 €
Ventrèche de thon germon (Thunnus alalunga), huile de tournesol, huile d'olive, sel, poivre. Fabrication 100 % à base de produit frais, poisson n'ayant pas été surgelé. Primé au concours "Gourmet sélection"2015. Bocal 170g
Product Comments
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé