Les grandes forêts de pins maritimes sont propices au développement des populations de chevreuils. Nous avons eu envie de contribuer à une gestion maîtrisée de ces animaux pour assurer le développement et la sauvegarde de l'espèce. Acheter auprès des sociétés de chasse locales, nous vous garantissons une origine 100 % Sud-ouest pour la viande de chevreuil. Le reste est une affaire de préparation et de recette de famille pure glissée dans l'Armoire, la meilleure terrine possible.
Mettre votre pâté au frais au moins 4 heures avant dégustation, ouvrir la verrine et consommer à même le pot sur une belle tranche de pain frais.
C'est de la passion pour la cuisine qu'est née L'armoire à Conserves, conserverie traditionnelle qui transforme des produits régionaux en préservant leurs goûts et l'authenticité des recettes du sud-ouest de la France.
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Chevreuil (origine Landes), gorge de porc, foie de porc, oignon, ail, armagnac, sel, poivre, 4 épices. Bocal 150g
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