Le thon Germon, aussi appelé Thon blanc remonte le long du golf de Gascogne à la poursuite des bancs d'anchois et de sardine entre les mois de juillet et d'octobre. Il est pêché depuis longtemps au Pays Basque, et débarqué à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Nous sélectionnons et achetons nos lots de poissons entiers. L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de qualité. La longe de thon conserve ainsi son moelleux et son goût.
Idéal en Salade, à recuisiner, ou plus simplement nature sur une belle tartine de beurre.
C'est de la passion pour la cuisine qu'est née L'armoire à Conserves, conserverie traditionnelle qui transforme des produits régionaux en préservant leurs goûts et l'authenticité des recettes du sud-ouest de la France.
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Thon Germon (Thunnus Alalunga), huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, huile d'olive, ail, sel poivre. Fabrication 100 % à base de produit frais, poisson n'ayant pas été surgelé. Primé au concours "Gourmet sélection" 2015. Bocal 170g
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