Une bouteille très raffinée, originale et élégante qui vous présente un vin rosé de Provence surprenant, frais, riche en arômes. Très belle robe rose soutenue. Un nez intense de fruits croquants à noyau pêche de vigne, abricot, relevés d'épices et de menthe sauvage. Une bouche dynamique, sapide et saline, une finale fraîche à peine mentholée. Un vin à l'équilibre harmonieux et audacieux.
Capacité de garde: 2 ans. Température de service: servir frais. A déguster toute l'année en apéritif, avec une salade, grillade, poisson, viande blanche, un dessert aux fruits
Un vignoble exceptionnel de 46 hectares situé entre le Golfe de Saint-Tropez et la majestueuse réserve naturelle de la plaine des maures Un lieu moderne et audacieux offrant un nouveau regard sur la provence : hôtel design de 34 chambres, restaurant et terrasse rooftop, bar à cocktails, concerts, brunchs électroniques, visites des chais et dégustations décomplexées. Up rosé est l'icône du domaine. Il est la promesse d'un vin extra frais aux arômes intenses. Celui qu'on partage le jour, la nuit. Le célèbre magazine américain Wine Enthusiast lui a attribué la note de 90/100.
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Cote de Provence en convertion Biologique depuis 2017. Sélection minutieuse des meilleurs raisins. Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle. Vendanges: Nocturnes. Débourbage statique à froid. Elevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées plusieurs mois.
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