Sophie M herinterpreteert mythische lekkernijen met een vleugje kindertijd. Verlangens zoals de kleine marshmallowbeertjes die elk jaar worden gepresenteerd of de ontdekking van nieuwe gastronomische smaken zoals de petits beurres au sel de Guérande, elk van de creaties van Sophie M combineert gourmandise en esthetiek in een universum van verrukkingen.
Since childhood, I have been conquered by the little marshmallow bears, this little confection has everything to please the tenderness of the marshmallow and the sweetness of the chocolate.